Czy cierpisz na uciążliwe objawy refluksu żołądkowo-przełykowego? Zgaga, pieczenie w gardle, a może kłopoty z trawieniem? Jeśli tak, to wiedz, że dieta może być kluczowym elementem w kontrolowaniu i łagodzeniu tych dolegliwości. W tym artykule dowiesz się, jakie kroki podjąć, aby stworzyć odpowiednią dietę w refluksie, która pomoże Ci poczuć się lepiej. Oto kilka najlepszych porad od dietetyka klinicznego!
Unikaj produktów wywołujących refluks
Przy planowaniu diety w refluksie, unikaj produktów, które mogą zwiększać ryzyko wystąpienia objawów. Do takich produktów zaliczają się:
- ostra żywność,
- bardzo gorące lub bardzo zimne jedzenie,
- alkohol,
- napoje gazowane,
- kawa,
- tłuste potrawy,
- wędzonki,
- produkty wysokokwasowe np. pomidory i przetwory pomidorowe, grzyby, cytrusy (kiwi, pomarańcza, mandarynka, limonka, cytryna), kiszonki, tłuste mięso, tłusty nabiał, kakao i czekolada.
Powyższe produkty mogą zwiększać kwasowość żołądka lub rozluźniać zwieracz dolnego przełyku, czego skutkiem będzie nasilenie nieprzyjemnych objawów.
Zwróć uwagę na wartość pH potraw
Wartość pH potraw ma ogromne znaczenie w kontrolowaniu refluksu. Produkty o niskim pH mogą nasilać objawy, dlatego warto stawiać na żywność o wyższym pH, taką jak chleb pełnoziarnisty, owoce niskokwasowe np. banany, warzywa gotowane, czy też niskotłuszczowe źródła białka np. pierś z kurczaka bez skóry i niskotłuszczowy nabiał np. mozzarella light.
Jedz posiłki często i w małych porcjach
Duże posiłki mogą zwiększać nacisk na żołądek i nasilać objawy refluksu. Zamiast tego, jedz mniejsze porcje, ale częściej, aby zmniejszyć ryzyko ujawnienia się zgagi. Jedzenie mniejszych posiłków 4x w ciągu dnia będzie lepszym wyborem niż zjedzenie 2 obfitych posiłków. Dzięki częstszym posiłkom w żołądku utrzymuje się mniejszy poziom kwasu żołądkowego.
Unikaj jedzenia przed snem
Jedzenie tuż przed snem może prowadzić do refluksu nocnego. Postaraj się zjeść ostatni posiłek co najmniej 2-3 godziny przed pójściem spać. Zadbaj o to by ostatni posiłek w ciągu dnia nie zawierał zbyt dużo tłuszczu i nie spożywaj słodyczy późnym wieczorem by nie zwiększać ryzyka zgagi i pieczenia w gardle w nocy
Pij wodę odpowiednio
Unikaj picia dużych ilości płynów podczas jedzenia, ponieważ może to zwiększyć ciśnienie w żołądku. Lepiej jest pić wodę między posiłkami. Popijanie kęsów jedzenia podczas spożywania posiłków wywiera presję na dolnym zwieraczu przełyku co może nasilać objawy refluksowe.
Unikaj pikantnych potraw
Przyprawy, takie jak pieprz i chili, mogą nasilać objawy refluksu poprzez podrażnianie błony śluzowej żołądka. Staraj się ograniczyć ich spożycie.
Żuj gumę bez cukru
Żucie gumy bez cukru może pomóc w stymulacji produkcji śliny, która pomaga w neutralizowaniu kwasów żołądkowych i redukcji objawów refluksu.
Pij mleko
W sytuacji nasilenia zgagi i pieczenia w przełyku warto sięgnąć po kilka łyków mleka 1,5%, które skutecznie oczyszcza przełyk z zarzuconej kwaśnej treści żołądkowej, a dzięki obojętnemu odczynowi neutralizuje nadmiar kwasu żołądkowego.
Monitoruj swoje objawy
Prowadzenie dziennika żywieniowego i zapisywanie, jakie potrawy wywołują objawy, może pomóc w identyfikacji wyzwalaczy refluksu i dostosowaniu diety. Jest to szczególnie istotne podczas współpracy z dietetykiem i planowaniu kolejnych jadłospisów.
Konsultacja z dietetykiem
Najważniejsze jest dostosowanie diety do swoich indywidualnych potrzeb. Skonsultuj się z dietetykiem klinicznym, który pomoże Ci stworzyć spersonalizowany plan żywieniowy i w razie potrzeby oddeleguje Cię do lekarza w celu dobrania odpowiedniej farmakologii. Jeśli chcesz skonsultować się z dietetykiem klinicznym i otrzymać indywidualny plan dietetyczny to zachęcam do współpracy. Więcej o moim podejściu przeczytasz tutaj - więcej informacji
Pamiętaj, że dieta w refluksie może być różna dla różnych osób. Dlatego warto monitorować swoje objawy, eksperymentować z różnymi potrawami i dostosowywać plan żywieniowy do swoich potrzeb. Dbaj o siebie, stosując się do tych wskazówek i ciesz się lepszym samopoczuciem!